로티세리 포크 덮밥 (3인분)

로티세리 / 180℃ / 30min

난이도 : ★★☆☆☆

필수재료

돼지고기(통안심 600g), 밥(3공기)

선택재료

대파(30cm)

Tip_대파는 흰 부분을 사용해요.

밑간

맛술(3), 간장(3), 참기름(3), 후춧가루(약간)

덮밥소스

맛술(4)+간장(3)

1. 돼지고기는 밑간해 30분간 재우고,

2. 로티세리 전용 통에 밑간한 돼지고기를 넣어 로티세리 기능으로 180℃에서 30분간 굽고,

3. 대파는 채 썰어 찬물(3컵)에 담갔다 건져 물기를 제거하고,

4. 덮밥 소스는 전자레인지에 1분간 돌리고,

덮밥소스 : 맛술(4)+간장(3)

Tip_ 전자레인지에 돌려 맛술의 알코올을 날려요.  

5.구운 로티세리 포크는 원하는 두께로 썰고,

6. 밥 위에 덮밥 소스를 뿌린 뒤 로티세리 포크와 파채를 올려 마무리.